La Péniche
présentée par Efficity
DESCRIPTIF
- La péniche
Bâtiment flottant avec brevet spécifique
Bâtiment sur dalles permettant la maintenance sans immobiliser ou déplacer la péniche
Accessibilité hadicapé
Autorisation Occupation Temporaire du domaine public : autorisation d’accoster de 15 ans renouvelable (reste 10 ans sur AOT actuelle)
Terrains de pétanque et cabanon extérieur
Parking
- Localisation
Situation exceptionnelle sur les quais sous le Pont Saint Georges et en face de la Cathédrale Saint Front
La Peniche est inscrite au Patrimoine Périgourdin
Lieu incontournable de Périgueux
- Le fond de commerce
2 salles de restaurant d’une capacité de 104 couverts
Jusqu’à 250 couverts par service
Un cabanon extérieur pour soft et tapas
Des cuisines haut de gamme
- Quelques chiffres
CA juin 2022
CA potentiel jusqu’à 1 500 000 € / an
200 000 € par mois en saison
Bilan caotique cause gilets jaunes et Covid
- Prix de vente : 1 320 000 € FAI
Vente de l’ensemble : bâtiment, fond de commerce et passif
Rachat des titres
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CONTEXTE ET PERSPECTIVE
Le restaurant LA PENICHE a ouvert ses portes en septembre 2017.
Il a démarré son activité dans un contexte de baisse de fréquentation de la restauration traditionnelle et d’un climat persistant d’insécurité lié aux attentats, au mouvement des Gilets Jaunes et la réticence des touristes étrangers à visiter l’Hexagone
Pour autant, le chiffre d’affaires 2018 a atteint les 1.2 millions et 918 500€ en 2019.
Après 8 mois de fermeture entre oct-20 et mai-21, le restaurant a connu un rebond d’activité historique qui a été malheureusement terni en aout par une fermeture de 10 jours pour cause de nombreux cas de Covid positifs au sein de l’équipe.
Après deux années de fortes perturbations liées au COVID, le restaurant LA PENICHE retrouve un niveau d’activité normal et espère atteindre un CA de 1 500 000 € cette année .
Comme vous pourrez le constater dans le Forecast 2022, l’activité du restaurant est très saisonnière et à ce titre dépend fortement de l’attrait touristique du département de la Dordogne et de la météo (50% de sa capacité d’accueil est en terrasse)
Sur le plan financier, LA PENICHE a des charges d’exploitation qui pèsent lourdement sur son résultat comptable :
– Trois crédits-bails dont deux se terminent au premier semestre 2022
– une masse salariale élevée en saison nécessaire pour couvrir les différents espaces de vie du restaurant.
– des locations de lieux de stockage externes. L’espace sur LA PENICHE étant limité.
L’enjeu majeur de la saison 2022 sera double :
1. Recruter du personnel qualifié et motivé
2. Trouver un équilibre entre la hausse des coûts d’approvisionnement, d’énergie et le pouvoir d’achat des clients.
LA PENICHE a un atout majeur pour sortir de la crise actuelle : être le plus beau site de restauration de Périgueux.
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